Pand13
Kruisstraat 13
2011 PV Haarlem
023 576 75 74
info@pand13.nl
over ons
Bij Pand 13 vinden wij het belangrijk dat we werken met de beste leveranciers. Lees hier meer over twee van onze bijzondere leveranciers, met hun eigen, unieke verhaal.
Menu
BROODJES
*onze broodjes zijn te bestellen tot 17:00
SERRANOHAM | € 9,50
gepofte cherrytomaatjes | zonnebloempitten | balsamicostroop |
Rib-eye | € 9,50
Stompetoren oude kaas | pompoenpitten | zongedroogde-tomatenmayonaise
ZALMTARTAAR | € 9,50
wasabimayonaise | dille | komkommer | kappertjes
HEEZER GEITENKAAS | € 10,00
balsamicostroop | rode biet | appel | walnoot
UITSMIJTER | € 7,50
3 eieren | extra: bacon, ham, kaas + 1,00 per ingrediënt
CLUB 13 | € 9,50
pikante kip | zontomaatjes | ei | komkommer | spek | mosterdmayonaise
BROODJE KROKET | € 8,50
twee rundvleeskroketten | mosterdmayonaise
TOSTI | € 5,00
kaas | ketchup| extra: ham, salami, tomaat, gabakken ei + 1,00 per ingrediënt
*de overige gerechten serveren wij de gehele dag door
SALADES
GEMARINEERDE KIPPENDIJEN | € 12,00
wortel | bosui |gefrituurde panko/sesam | yakatori-saus
RIB-EYE | € 14,00
Stompetoren oude kaas | pompoenpitten | mosterdmayonaise | kaantjes van knolselderij|zongedroogde-tomatenmayonaise
ZALMTARTAAR | € 13,00
wasabimayonaise | dille | komkommer | casave | radijs
HEEZER GEITENKAAS | € 13,00
balsamicostroop | zonnepitten | appel | rode biet| walnoot
*voor onze dagspecials, zie de krijtborden
WARM
PASTA VEGA | € 14,50
zontomaatjes | spinazie | walnoot | rucola| paddestoelen |pecorino
PAND 13-BURGER | € 14,00
huisgemaakte burger| spek | belegen kaas | gebakken ui | komkommer | tomatenrelish
OSSOBUCO ALLA MILANESE | € 17,50
langzaam gegaarde kalfsschenkel | linguinepasta | milanesesaus |seizoensgroente
RENDANG | € 14,50
indische runderstoof | rijst | salade | casave
KAASFONDUE | € 18,00
jongbelegen en belegen Stolwijker | petit doruvael | crudité | brood
VIS VAN DE DAG | € 18,00
met friet of roseval-aardappeltjes | seizoensgroente | zie krijtbord
SOEP
DAGVERSE SOEP | € 6,00
zie krijtbord | brood
UIENSOEP | € 6,00
Stompetoren oude kaas
HAPJES
JAMÓN SERRANO DE TREVÉLEZ | € 8,50
Serranoham uit Trevélez
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA | € 13,50
Ibericoham van het Spaanse zwartpootvarken (pata negra) | Vier jaar gerijpt
CHARCUTERIEPLANKJE | € 8,50
verwennerij van exclusieve hammen en worsten
KAASPLANKJE | € 12,00
met zorg geselecteerd door De Kaaskampanje van Haarlem
KAAS- & VLEESPLANKJE, GEMENGD | € 15,50
4 soorten kaas, 4 soorten charcuterie
PLATEAU 13 | € 20,50
proeverij van 13 verschillende lekkernijen
CROSTINI | € 3,00 per stuk
Keuze uit vlees, vis of vega
CEVICHE | € 8,50
vis gegaard in citrussap | sjalot | spaanse peper | nacho | geroosterde mais
NACHO’S | € 7,50
salsa | guacamole | zure room |kaas | jalapeños
ALBONDIGAS | € 7,00
gehaktballetjes | tomatensaus
CANNELONI | € 10,50
2 stuks | Terschellinger-schapenkaas, spinzie, walnoot | Bleu de Basques, paddestoelen | tmatensaus | pecorino
KIPPENDIJEN | € 7,50
panko | sesam | yakatori | lente ui
PEKINGEEND | € 12,00
wortel | komkommer | lente-ui | pannenkoekjes | hoisin
GAMBA’S PIL PIL | € 9,00
knoflook | chilipeper | bosui
BALLEN VAN HOLTKAMP | € 6,50
keuze uit kalf- of kaas-
BROODJE MET SMEERSELS | € 6,50
citroen-peterselieboter en/of aïoli
VOOR DE KIDS
PIZZANELLA | € 7,50
met topping naar keuze
KINDERMENU| € 7,50
Friet | kroket | appelmoes
ZOET
CHEESECAKE | € 5,50
MOELLEUX LAVA-CAKE | € 7,00
Copyright 2017 | Pand13