pand13_retina

Pand13
Kruisstraat 13
2011 PV Haarlem
023 576 75 74
info@pand13.nl

Pand13_226

over ons

Bij Pand 13 vinden wij het belangrijk dat we werken met de beste leveranciers. Lees hier meer over twee van onze bijzondere leveranciers, met hun eigen, unieke verhaal.

LEES MEER

Menu

BROODJES
alle broodjes worden geserveerd met mesclun
*onze broodjes zijn te bestellen tot 17:00

SERRANOHAM | € 7,50
zongedroogde tomaten | kappertjes| zonnepitten | balsamicostroop | € 9,00

STEAK V/D BAVETTE | € 10,50
lauw-warm | mosterd-mayonaise | gekarameliseerde ui | zongedroogde-tomatenrelish

ZALMTARTAAR | € 9,50
wasabimayonaise | dille | chioggiabiet | cassava

HEEZER GEITENKAAS | € 9,50
balsamico | zongedroogde-tomatenrelish | zonnepitten | gerookte-paprikachips

UITSMIJTER | € 7,50
3 eieren | extra: bacon, ham, kaas + 1,00 per ingrediënt

CLUB SANDWICH | € 9,50
pikante kip | guacamole | ei | salsa | bacon | cassave

BROODJE KROKET | € 8,50
twee rundvleeskroketten | mosterdmayonaise

TOSTI | € 5,00
ham/kaas | ketchup

*de overige gerechten serveren wij de gehele dag door

SALADES

GEMARINEERDE KIPPENDIJEN | € 11,50
lente-ui | sesam | panko | yakatori-saus

STEAK V/D BAVETTE | € 13,50
lauw-warm dungesneden | gekarameliseerde ui | mosterdmayonaise | zongedroogde-tomatenrelish

ZALMTARTAAR  | € 12,50
wasabimayonaise | dille | chioggiabiet | cassave | gepocheerd ei

HEEZER GEITENKAAS | € 12,00
balsamico | zonnepitten | zongedroogde-tomatenrelish | gerookte-paprikachips |

*voor onze dagspecials, zie de krijtborden

WARM

RISOTTO | € 14,00
parmezaan | rode biet | Heezer geitenkaas | seizoensgroente

PAND 13-BURGER  | € 13,50
bacon | belegen kaas | gebakken ui | salsa | augurk

STEAK V/D BAVETTE  | € 18,50
gepofte-knofloojus | zoete-aardappel-mousseline | seizoensgroente

BIERSTOOF (rund) | €  12,50
frites | salade

KAASFONDUE | €  17,50
zongedroogde-tomatenrelish | crudité | brood

VIS VAN DE DAG | € 17,50
risotto of mousseline | seizoensgroente | zie krijtbord

SOEP

DAGVERSE SOEP | € 5,50
zie krijtbord | brood

HAPJES

JAMÓN SERRANO DE TREVÉLEZ | € 6,50
Serranoham uit Trevélez

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA | € 12,00
Ibericoham van het Spaanse zwartpootvarken (pata negra) | Vier jaar gerijpt

CHARCUTERIEPLANKJE | € 8,00
verwennerij van exclusieve hammen en worsten

KAASPLANKJE | € 10,50
met zorg geselecteerd door De Kaaskampanje van Haarlem

KAAS- & VLEESPLANKJE, GEMENGD | € 15,00
4 soorten kaas, 4 soorten charcuterie

PLATEAU 13 | € 19,50
proeverij van 13 verschillende lekkernijen

CROSTINI | € 2,50 per stuk
Keuze uit vlees, vis of vega

VISKOEKJES | € 9,50
koriander | wasabimayonaise | lente-ui

NACHO’S | € 7,50
salsa | guacamole | zure room |kaas | jalapenos

FAJITA’S | € 10,50
pikante kip | geroosterde groenten | guacamole | salsa | zure room

GROENTETAARTJES | € 10,50
2 stuks | geitenkaas-courgette | gorgonzola-artisjokken

KIPPENDIJEN | € 7,00
panko | sesam | yakatori | lente ui

PEKINGEEND | € 11,50
wortel | komkommer | lente-ui | pannenkoekjes | hoisin

SPARERIBS | € 9,50
Pand 13 gelakt

BALLEN VAN HOLTKAMP | € 6,50
keuze uit kalf- of kaas-

BROODJE MET SMEERSELS | € 6,00
citroen-peterselieboter en/of aïoli

VOOR DE KIDS

PIZZANELLA | € 7,50
met topping naar keuze

ZOET

FRAMBOZEN-AMANDELTAART | € 6,50

MOELLEUX LAVA-CAKE | € 6,50

Contact

Pand13
Kruisstraat 13
2011 PV Haarlem
info@pand13.nl

Maandag gesloten

023 576 75 74

 

Copyright 2017 | Pand13