Pand13
Kruisstraat 13
2011 PV Haarlem
023 576 75 74
info@pand13.nl
Bij Pand 13 vinden wij het belangrijk dat we werken met de beste leveranciers. Lees hier meer over twee van onze bijzondere leveranciers, met hun eigen, unieke verhaal.
BROODJES
*onze broodjes zijn te bestellen tot 17:00
Uitsmijter | 7,70 | 3 eieren | extra: ham, kaas of spek + 1,00
Tosti | 5,00 | kaas | extra: ham, salami, tomaat en / of gebakken ei + 1,00
Kroket op brood | 8,50 | 2 kroketten van Holtkamp | Dijonmosterd
Warme beenham | 8,50 | zuurkool | spek | pijnboompitten | cornichons honing-mosterdsaus
Tonijntataki | 11,50 | avocado | komkommer | radijs | wakame | wasabi | Kikkoman
Gebakken paddenstoelen | 8,50 | keuze uit parmezaan of gorgonzola balsamicostroop | lente-ui
Steak tartaar | 10,50 | kwarteleitje | eendenlevermousse | ingelegde komkommer | zongedroogdetomatenmayonaise
Club 13 | 10,50 | kalkoenfilet | avocado | gebakken ei | komkommer groentechips | zongedroogdetomatenmayonaise
*de overige gerechten serveren wij de gehele dag door
Spicy chicken | 12,50 | komkommer | radijs | lemoncurry
Tonijntataki | 15,50 | avocado | komkommer | radijs | wakame | wasabi | Kikkoman
Warme beenham | 13,50 | zuurkool | spek | pijnboompitten | cornichons honing-mosterdsaus
Gebakken paddenstoelen | 12,50 | keuze uit parmezaan of gorgonzola balsamicostroop | lente-ui
Pand 13-burger | 14,50 | huisgemaakte hamburger | spek | kaas | gebakken ui | tartaarsaus | friet | extra: gebakken ei + 1,00
Ossenhaas | 19,50 | seizoensgroenten | kalfsjus | La Ratte of friet
Confit de canard | 18,50 | zuurkool | spek | La Ratte | jus van rode port
Ravioli | 15,50 | pompoen | salie | parmezaanse kaas | beurre blanc | groenten
Mont d’Or kaasfondue | 25,50 | gebakken paddenstoelen | brood advies: 2 personen
Vis v|d dag | 18,50 | zie krijtbord | seizoensgroenten | met friet of ravioli
Mosselpannetje | 17,50 | klassiek | friet of brood
Dagverse soep | 6,00 | zie krijtbord
Geroosterde paprika | 6,00 | brood
Jamón Serrano de Trevélez | 8,50 | serranoham uit Treveléz brood | olijven
Jamón Ibérico de Bellota | 13,50 | 4 jaar gerijpt | ibericoham van het Spaanse zwartpootvarken ( pata negra ) | brood | olijven
Charcuterie | 9,00 | exclusieve worsten en ham
Kaasplankje | 11,50 | met zorg geselecteerd door De KaasKampanje van Haarlem
Kaas & vleesplankje | 16,00 | 4 soorten kaas | 4 soorten charcuterie
Plateau 13 | 21,50 | proeverij van 13 verschillende lekkernijen
Mont d’Or kaasfondue | 25,50 | gebakken paddenstoelen | brood
Flammkuchen (dunne pizza) | 8,50 | keuze uit:
● serrano – olijven – rucola – pijnboompitten – parmezaanse kaas
● gebakken paddenstoelen – gorgonzola – rucola – pijnboompitten – balsamicostroop
Steak tartaar | 8,50 | kwarteleitje | eendenlevermousse | cornichons geroosterd brood
Tonijntataki | 9,50 | avocado | komkommer | radijs | wakame wasabi | Kikkoman
Nacho’s | 8,00 | jalapeños | tomaat | guacamole | zure room | kaas
Spicy chicken | 7,50 | lemoncurry | lente-ui
Pekingeend | 12,00 | wortel | komkommer | bosui | hoisinsaus
Kalfsbitterballen van Holtkamp | 6,50 | 6 stuks
Arancini (risotto-bitterbal) | 6,50 | 6 stuks | truffel/paddestoel of mozzarella/tomaat | zongedroogdetomatenmayonaise
Falafel | 8,00 | knoflooksaus | lente-ui
Broodje smeersels | 6,50 | dukkah | olijfolie | kruidenboter
Kindermenu | 7,50 | friet | kroket | salade
Chocoladebonbon van Pierre | 1,50 per stuk
Carrot cake | 7,00
Appeltaart | 6,50
Extra: bol ijs | 1,50 vanille of framboos
Pand13
Kruisstraat 13
2011 PV Haarlem
info@pand13.nl
Zondag t/m Donderdag: 12:30-01:00 uur
Vrijdag & Zaterdag: 11:30-03:00 uur
Maandag gesloten
023 576 75 74